バーで値段を聞く 3.
■ 畢竟、これは屈折したダンディズムの一部なんだろう。
酒場というのはおかしな見栄を張るところだからである。
それが酒の蘊蓄であったり、値段であったり、あるいはグラスの質であったりもする。
タンカレーで作ったギブスンが本当に旨いかというとかなり怪しく、オニオンの甘さが分からなくなってはただのジンストでしかない。
ただ、ストレートでジンを売っている店のくせに、ジンが冷えてないのは興ざめであった。グラスも鈍い。
基本をおさえるようにね。