緑坂 Classic 2004

　
　　　　VAT69.
　
　
　
■　地方都市にはまだしっかりしたバーがあって、時折はそこへゆく。
　チェックのベストを着たバーテンダーが、客の顔を眺めながらジンの銘柄を決めたりもする。
　
　
　
■　けれども、酒というのはほとんどが混ぜ物なのであって、混ぜ方の違いで微細な味を出している。
　カクテルというのはその極みかも知れない。
　モルト全部。
　という酒を嘗めたところで、では毎日どうすればいいのかという気になってゆく。